Buzluga Gidecek Olan Sebzelerim

kirmizi yesil ve sari biberlerim buzluga hazir vaziyetteler



Fasulyelerim


kizartma icin hazirladigim yesil ve kirmizi biberlerim


bunlarda menemenliklerim



buda maydonozum oda buzluga gidiyor digerleri gibi.

Köfteli Iskender

O kadar actimki bu yemegi yaparken tabagin kenarini silmeyi unutmusum! gerci o halde nasil cektigimde bir soruya? ;)........

YAPILISI

EKMEGIN HAZIRLANISI:
ekmekgi yada pideyi kare seklinde zar buyuklugunde kesiyoruz sonra tereyaginda kizartiyoruz...tadi veren tereyagi cünki...

DOMATES SOSU

2-3 domatesi kesin tavaya biber salcasi tamates salcasi ve toz biberi ile sos haline gelene kadar pisirelim altini kapayalim...NOT:biber salcasi cok cok az!!!!!

KÖRTELERIN HAZIRLANMASI

kiymayi köfte baharati ile yoguralim ve uzun kürdan sislere yerlestirip tavada yada tost makinasinda kizartalim...

Hazirlanisi: kizarmis ekmeklerimizi servis tabagimiza yerlestirelim üzerine domates sosu ve tomates sosunun üzerinede kizarmis köftelerimizi katalim yanina yogurtla servis yapabilirsiniz ki kizarmis ekmek domates sosu ve yogurdu bir birine cok yakistiriyorum üzerinde köfte yada döner olmadan bile yenir:)

Tavuklu Iskender

Köfteli iskender ile aynidir tarifi yanliz bunu tavuklu yaptim onunda tarifini buraya yaziyorum

TAVUKLU ISKENDER HAZIRLANISI

tavuk gögsü yada bir tavuk veyahut 2-3 put elinizde ne varsa artik

tavuk gögsünden yapacaksaniz ince 5mm yarim santim kalinliginda kesin tavaya atin cok az yag ve cok az su katin ben sade su katiyorum pisene kadar suyunu cektiriyorum tavuk zaten cabuk pisiyor,sonra yagini katiyorum döner baharati katiyorum icine ve tuz katiyorum söle bir cevirip servis tabagina önce ekmekleri sonra domates sosunu ve sonra tavuk dönerimi katiyorum ve tavuklu iskenderimiz servise hazir..

ayni sekilde normal ettende iskender hazirlayabilirsiniz dana etinden koyun, kuzu, etinden onlarinda tadi güzel olacaktir, ben genelde hindi eti kullanirim evde,ve hindi yada tavuk yaparim yada köfteden iskender yaparim kirmizi et yemiyorum esim köfteyle hindi dönerini yer bende yogurtlu tomates sosuna talim ederim:)ama bugun bayram etti midem

Manti

Patatesli Manti

cok seviyorum papatesli mantiyi et yemiyorum o yüzden patatesli manti pavori mantimdir.......

Fransiz Krep - Crep

1. 50 gram tereyag
2.150 gram un
3.2 yumurta
4. 1 yemek kasigi siviyag
200 L süt
az tuz
eritilmis yagi yumurtayi unu karistirip sonra süt ve tuzu ilave edip karistiralim ve sonra bir defaya mahsuz tavaya cok az bir yag katip kirepi pisirelim

Aksam Yemegi

Buzluga Gidecek Olan Köftelerim

Dalgali Pasta Keki

Melesef baska fotografini cekemedim misarfirlerim gelicekti yemek filan malum baya telas oluyo unutmusum o arada :(

Sebzeli Tavuk Budu Ve Pilav

Sebzeli Tavuk Pudu

malesef pistikten sonra fotografini cekmeyi unutmusum:(

Elma Marmelatli Milföy Hamurlu Börek

1.birpaket milföy
2.elma marmelati
(Elma Ezmesi)

Benim aldigim milföyün icinde 10 tane var parca halinde, hepsini üst üste koyup altina üzerine un katip aciyorum sonra arasina elma ezmesini sürüyürum ve icine evde olan findik fistik ne varsa onu katip rulo yapim üzerine yumurta sarisi sürüp firina veriyorum. pratik bir börek.... börekde deyil aslinda ama adini koyamadim bir türlü;)



elma marmelati icin

1 kilo elma
100 ml su (yarim cay bardagi filan)
tarcin
seker (elmanin tatliligina eksiligine göre ayarlayin)

elmalari soyun cekirdekleri cikarin ve yarim ay seklinde kesin ve tencereye katin üzerine sekeri ve suyu katin, düdüklü tencerede 2 dakika normal tencerede 10 dakika pisirin,ya sik sik kontürol edin yada ilk kaynamadan sonra altini kisin biraz kisin ezilmis gibi olmasi lazim kivaminin, sonra sogutun siselere konserve olarak yapabilirsiniz benim aldigim konserve sisesi mesela, kahvaltilarda yiyebilirsiniz tadi cok güzel tavsiye ederim...

kivaminin tam olarak nasil oldugunu merak ediyorsaniz - Apfelmus - yazarsaniz googleye ve resimleri tiklarsaniz kivamini görebilirsiniz


not:sekerin ve tarcinin ne kadar oldugu yazmiyor tarifte ama siz sekeri ilk etapta az katin sonra tadina bakin ona göre seker ekleyin tarcin da iste yarim cay kasigi filan denk gelir heralde yine onada tadina bakarak ayarlayin....burda almanyada 39 cent yani cok pahali deyil onun icin elde yapmaya gerek yok


Apfelstrudel, Milföylü Börek, Milföylü Elmali Börek




3-4 iri elma
kuru üzüm bir ufak fincan kadar
yine ayni miktar fistik findik ceviz evde ne varsa artik
biraz seker
tarcin

elmalari küp seklinde kesip tencereye yada tavaya atiyoruz üzerine yeteri kadar yarim yada bir yemek kasigi seker katiyoruz elmanin tatliligina eksiligine göre ayarliyosuz ama bu eski elma ile güzel olur elmalar suyunu salip cektigi zaman kuru uzumu ve bademi katiyoruz sonra bir iki karistirip altini kapiyoruz sogumasini bekliyoruz bu arada milföy hamurunu üst üste koyup aciyoruz yukarida görüldügü gibi sonra sekil veriyoruz bende kesmek icin kalip yoktu tarihte belki ilk ben imza attim buna tencerenin kapagi ile sekil verdim hamura 4 tane yuvarlak cikti iki tanesinin ortasine elmali ici kattim ve üzerini digeriki tane ile kapadim sonra yekil verdim ikisinede ayri ayri
üzerlerine yumurta sürdüm 180 derecede pisirdim firinda...


demistim tencere kapagiyla hamura sekil verdim artan hamurdandá bu böregi yaptim

Ananasli Visneli Kek